بایگانی ماه: دی ۱۳۹۹

کاربرد کیتوسان در نگهداری مواد غذایی

محصولات گوشتی، می توانند منبع بالقوه ای برای پاتوژن های غذایی مانند سالمونال تیفیموریوم، لیستریا مونوسیتوژنز و اشریشیا کلی H7:O157 ، باشند. آلودگی با پاتوژنها ممکن است طی فرآوری یا بسته بندی رخ دهد و گزارش شده است که بیشترین شیوع بیماریهای غذایی، مربوط به مصرف محصولات گوشتی است. محصولات فرآوری شده گوشتی به دلیل […]

کاربرد کیتوسان در تصفیه آب و نگهداری محیط زیست

حذف ذرات معلق و کلوئیدی یکی از مهم ترین مراحل تصفیه آب محسوب می شود که در فرآیندهای انعقاد، لخته سازی و ته نشینی صورت می گیرد. این مرحله نقش مهمی در تصفیه آب های سطحی ایفا می کند. به طوری که توسط آن کدورت، رنگ، جلبک، ترکیبات آلی و حتی باکتر ی ها حذف […]